Im Online-Video-Kurs der Arbeitsgruppe Nachhaltige Ernährung e.V. werden die Auswirkungen des Ernährungsverhaltens sowie der Ernährungssysteme auf die fünf Dimensionen Umwelt, Wirtschaft, Gesellschaft, Gesundheit und Kultur aufgezeigt. In 18 Lerneinheiten zu je 30-45 Minuten werden Themen wie etwa "Klimawandel und Welthunger", "Ressourcenschonendes Haushalten" und "Genuss ohne Reue - praktische Umsetzung" behandelt. Am Ende jeder Einheit kann man sich mittels Aufgaben weiter in die Materie vertiefen.

Zielgruppe: Multiplikatorinnen und Multiplikatoren, Studierende und Promovierende, interessierte Verbraucherinnen und Verbraucher.