Innovative Lösungen für vertical farming: Die Zukunft der nachhaltigen Landwirtschaft

Am 16. September hatte trafo:agrar zusammen mit dem niedersächsischen Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz die Gelegenheit, das Fraunhofer-Institut in Aachen zu besuchen, wo die Prototypen der Systeme Orbiloop und Orbiplant in Zusammenarbeit mit Veganz vorgestellt wurden. Diese Partnerschaft zwischen dem Fraunhofer IME und Veganz zielt darauf ab, die Erbsenaufzucht zu revolutionieren und vertikale Anbaumethoden zu nutzen, um die Nachhaltigkeit und Effizienz in der Lebensmittelproduktion erheblich zu verbessern.

Die innovativen Systeme Orbiloop und Orbiplant ermöglichen den Anbau von Erbsen direkt auf vertikalen Förderbändern, wodurch der Platz- und Ressourcenverbrauch optimiert und der Umwelteinfluss minimiert wird. Diese Methode ist darauf ausgelegt, die Proteinproduktion für pflanzliche Alternativen zu maximieren, was angesichts der globalen Nachfrage nach nachhaltigen Nahrungsmitteln immer wichtiger wird​.

Ein bemerkenswerter Aspekt dieses Systems ist die Fähigkeit, nicht nur die Erbsen selbst, sondern auch die gesamte Pflanze, einschließlich der Wurzeln, zur Proteingewinnung zu nutzen. Dieser ganzheitliche Ansatz maximiert den Ertrag und minimiert Abfall, was einen erheblichen Vorteil gegenüber herkömmlichen Anbaumethoden darstellt. Zudem ermöglicht die vertikale Anordnung des Systems eine effiziente Flächennutzung, wodurch potenziell bis zu dem Zehnfachen der normalerweise erforderlichen Fläche für den Erbsenanbau eingespart werden kann​.

Während das Projekt erhebliche Vorteile verspricht, sind auch Herausforderungen zu bewältigen. Die Automatisierung und technologischen Fortschritte, die mit den Orbiloop- und Orbiplant-Systemen verbunden sind, erfordern einen großen Energieaufwand. Leider sieht sich dieses innovative System in der Politik auch großen Hürden gegenüber, und es wurde bisher nur schwer akzeptiert. Dennoch stellt die Möglichkeit, hochwertiges Erbsenprotein lokal und nachhaltig zu produzieren, einen wichtigen Schritt zur Bekämpfung von Lebensmittelunsicherheit dar, insbesondere mit Blick auf das prognostizierte Wachstum der Weltbevölkerung in den kommenden Jahrzehnten​.

Insgesamt repräsentiert die Zusammenarbeit zwischen Fraunhofer IME und Veganz einen bedeutenden Fortschritt in der vertikalen Landwirtschaftstechnologie und ebnet den Weg für zukünftige Innovationen in der nachhaltigen Landwirtschaft.